歡迎來到岳陽市巧娃食品有限公司官網官網!
在線留言
|
收藏本站
|
網站地圖
|
騰訊微博
|
新浪微博
全國咨詢熱線:
400-891-0189
網站首頁
巧娃魚
烤脖士
素牛排
產品中心
新品上市
關于巧娃
新聞中心
人才招聘
聯系我們
熱門關鍵詞:
巧娃魚
烤脖士
素牛排
蘿卜脆
您現在所在位置:
新聞中心
> 食品健康常識
食品污染包括哪些?
文章出處:原創
人氣:9844
發表時間:2016-03-25
對于食物從生產、加工、運輸、銷售、烹調等每個環節,都可能受到環境中各個有害物質污染,以致降低食品營養價值和衛生質量,給人體健康帶來不同程度的危害。食用被污染的食品導致機體損害,常表現為急性中毒、慢性中毒以及致畸、致癌、致突變的“三致”病變。
常見的食品污染主要有以下三類:
1.生物性污染
食品的生物性污染包括微生物、寄生蟲、昆蟲及病毒的污染。微生物污染主要有細菌與細菌毒素、霉菌與霉菌毒素。出現在食品中的細菌除包括可引起食物中毒、人畜共患傳染病等的致病菌外,還包括能引起食品腐敗變質并可作為食品受到污染標志的非致病菌。寄生蟲和蟲卵主要是通過病人、病畜的糞便間接通過水體或土壤污染食品或直接污染食品。昆蟲污染主要包括糧食中的甲蟲、螨類、蛾類以及動物食品和發酵食品中的蠅、蛆等。病毒污染主要包括肝炎病毒、脊髓灰質炎病毒和口蹄疫病毒,其它病毒不易在食品上繁殖。
2.化學性污染
食品化學性污染涉及范圍較廣,情況也較復雜。主要包括:①來自生產、生活和環境中的污染物,如農藥、獸藥、有毒金屬、多環芳烴化合物、N-亞硝基化合物、雜環胺、二惡英、三氯丙醇等;②食品容器、包裝材料、運輸工具等接觸食品時溶入食品中的有害物質;③濫用食品添加劑;④在食品加工、貯存過程中產生的物質,如酒中有害的醇類、醛類等;⑤摻假、制假過程中加入的物質。
3.物理性污染
主要來源于復雜的多種非化學性的雜物,雖然有的污染物可能并不威脅消費者的健康,但是嚴重影響了食品應有的感官性狀和/或營養價值,食品質量得不到保證,主要有:①來自食品產、儲、運、銷的污染物,如糧食收割時混入的草籽、液體食品容器池中的雜物、食品運銷過程中的灰塵及蒼蠅等;②食品的摻假使假,如糧食中摻入的沙石、肉中注入的水、奶粉中摻入大量的糖等;③食品的放射性污染,主要來自放射性物質的開采、冶煉、生產、應用及意外事故造成的污染。
分享到:
本文TAG:
上一篇:
妨礙青少年發育的飲食習慣有哪些?
下一篇:暫無數據
了解更多+
推薦資訊
2016-03-24
岳陽市巧娃食品有限公司旗下品牌..
2016-03-24
2015年休閑食品發展的五大趨勢
2016-03-25
2013年度總結表彰大會召開
2016-03-25
如何留住蔬菜中的維生素C?
2016-03-24
創新對于傳統休閑食品有多重要
2016-03-24
休閑食品已經成為一種趨勢
同類產品
巧娃魚制品山椒味
巧娃魚制品醬汁味
巧娃魚制品糖醋味
最新產品
巧娃魚制品泡椒味
巧娃魚: 生產許可證編號:QS4306 2202 0232 廠名:湖南洞..
最新資訊文章
7892
湖南省質量信用AAA級企..
8191
質量服務誠信承諾示范單..
7708
你不知道的健康小伙伴
7760
知名品牌
7638
優秀企業
7910
市級龍頭企業
7945
全國面制休閑食品產業將..
7780
食品質量放心工程優勝單..
15986
岳陽市巧娃食品有限公司..
8240
休閑食品零售行業發展的..
巧娃魚
烤脖士
素牛排
產品中心
新品上市
關于巧娃
新聞中心
人才招聘
聯系我們
全國咨詢熱線:
400-891-0189
掃一掃,手機端
掃一掃,微信公眾號
掃一掃,新浪微博
掃一掃,融e購
在線咨詢
業務部
QQ客服
QQ客服
巧娃公眾號
咨詢熱線
400-891-0189
交談點擊這里
精品综合久久久久久98